Uma boa entrada, para sucesso entre convidados. Bora de ceviche, receita peruana, mas com toque brasileiro. Amo muito 😍

Os ingredientes:

Para preparar o ceviche clássico você vai precisar de:

  • Um peixe branco fresco limpo (Corvina, Pescada, St.Peter, Porquinho);
  • Sal;
  • Pimenta dedo de moça picada (sem sementes);
  • Coentro fresco (não use aqueles desidratados de saquinho);
  • Milho cozido;
  • Limão Taiti;
  • Gelo;
  • Cebola Roxa;
  • Molho de pimenta;
  • Água;
  • Algumas dicas:

    • Corte a cebola roxa e deixe ela de molho na água gelada, assim ela perde um pouco do ardido.

    • Coloque os potes que você servirá o ceviche no freezer.

    • Da mesma maneira, quando estiver preparando ceviche, coloque uma pedra de gelo para refrigerar o peixe.

    • Se você vai preparar ceviche pela primeira vez faça uma porção pequena é mais fácil de balancear os sabores.

    • É possível eliminar o coentro da receita caso você deteste, mas é como bolonhesa sem molho de tomate, tente colocar nem que seja 2 folhinhas.

    • Sinta-se à vontade para colocar camarão, lula, mariscos, vieiras e outros frutos do mar.
      1. Esse prato, amo muito fica incrível como entrada, fica maravilhoso com torradas. Vai por mim, vão amar. 

    .

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